こんばんは。
スマイル住まいる三浦 青木です。
まだまだ暑い日が続いておりますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか?
今日、スマイル住まいる三浦ではおやつレクでピザを作らせて頂きました。
午前中、お客様と一緒に手作りでピザ生地を作り発酵に挑戦致しました。
強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩・オリーブオイルを混ぜ、生地をこねて頂きました。
優しく慣れた手つきで、生地をこねて下さり1時間後ふっくらした柔らかいピザ生地が完成致しました。
発酵後、こんなに膨らむのかとお客様は驚かれておりました。
昼食後、生地を薄く伸ばしてピザ作りに挑戦致します。