こんばんは。
スマイル新横浜の勇です!
スマイル新横浜では
今週、薬膳食メニューとなっております!
毎日、朝のご挨拶時にはメニューの紹介をさせて頂くのですが、お客様から「今日は何の薬膳食なの?」と楽しみにされてる声を頂いております!
今日は、ゴーヤと木耳のチャンプルーでした!
ゴーヤはビタミンCを豊富に含み、またビタミンやミネラルをバランスよく含みます。夏場に汗とともに失われやすいカリウムも多く、むくみを解消し滞った代謝を促進します。特有の苦味成分は、食欲を刺激して夏バテ予防に働きかけます!
また、木耳には生活習慣病予防に効果的な食物繊維や体の調子を整えるミネラル、骨を丈夫にしてくれるビタミンD、などを含みます!
お客様に、
身体の中から健康と美を保ち続けていただきたいと思います!
まだまだ気温、湿度と高く熱中症などにもかかりやすい時期となっておりますので、みなさんも夏野菜や旬の食材を召し上がり夏バテ予防に努めていきましょう!